存在于昆明市中心的迤西公清真寺,始建于1898年,是一座百年古寺,是昆明市城区穆斯林开展宗教活动的主要场所之一

昆明市中心百年清真古寺下,留存着一代人的舌尖记忆 – 酸辣粉-吃在昆明

它的门口,每天熙熙攘攘,是周边上班族和学生们的用餐聚集地

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早上卖早点,米线、面条、饵丝之类的;中午和下午就卖最有名的酸辣粉,还有烤牛肉串、炸洋芋、木瓜水、油香等小吃

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以前的昆明,几乎每家小吃店都用这种手撕的小票,每种食物的小票颜色都不同,且分别印有食物的字样,花花绿绿的,一摞一摞整齐的摆好,一小格就代表一份食物,用尺子按住,整整齐齐的撕下来递给食客

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准确的说,这里并不是一家店铺,吃东西的地方是清真寺门口搭起的一个大棚,经年累月的覆盖着郁郁葱葱的藤蔓植物,枝桠和绿叶间,还有用心布置的红色假花做装饰

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门口是一条安静的小巷子,背后是高大挺拔的礼拜殿,中间夹杂着人们最平凡而又热闹的生活

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饭点时候的情景,大棚下坐满了食客,阳光透过绿荫,星星点点地洒在食客的身上、头发上,亦或是食物上,多了一份温暖和宁静

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把小票递进窗口,去找个位子,或者稍等片刻,就可以取餐了,一碗热气腾腾的酸辣粉从窗口递出来,食客可以根据自己的口味,在旁边的小桌子上加放佐料

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一份菜品丰富的酸辣粉,可以选择粉条加蔬菜,或者不加粉条,只要纯蔬菜

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内容很丰富,有洋芋、藕片、小瓜、豆腐皮、木耳等等,最有特色的是饵块,非常入味,口感软糯

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吃完蔬菜,还剩下半碗粉条,现在的粉条已经吸收了足够的汤汁,通透饱满,味道浓郁,而且很有嚼劲,没有了蔬菜的牵绊,粉条吃起来更加畅快淋漓

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如果你不爱吃粉条,可以选择一碗纯菜,或者加一碗米饭当主食

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印有店名和食物品名的红色小票。这是我们小时候的记忆,现在已经很少见到了

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肥瘦相间的烤牛肉串,肥而不腻,瘦而不柴,就是清真烤肉特有的味道

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别忘了买一杯加了玫瑰花酱的木瓜水,凉凉的,甜甜的,解渴又解暑

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其实生活并不需要有多浮夸,与其一味的挑剔食物的味道或者烹饪方法,不如试着去感受食物与人、与一座城市的相互依存,人们对食物的要求并不止是为了果腹,更多的是食物所传承的一份情感,或是一代人的记忆

食物还是一样的食物,只是一杯树荫下黑乎乎的木瓜水,在阳光的照射下,也可以变得通透如玉

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