每一种味道

都寄托着一份熟悉的回忆

每一个人

都能在这里找到选择

 

老昆明是什么样？

对于像小编这样的年轻人来说，这个问题还挺难回答的，因为从我有记忆以来，昆明似乎就已经是高楼林立了，要想知道以前老昆明一街一巷的模样，还得从老人口中或者一些老照片里才能略知一二

（图片来自网络）

不过如果你问老昆明的味道是什么？那小编一定能找到一个让你比较满意的答案，小锅米线？卤面？豆花米线？酸辣馄饨？……各种各样的“老昆明”味道在小编的脑海里回荡，不过光想想是没有用的，最重要的是，今天带你们来的这家店，全是这些老昆明的味道

回忆老昆明

这家店的位置怎么说呢，闹中取静，静中又非常的热闹，存在于闹市中一条稍显偏僻的小巷子里，远远的站在巷子口就看到人头攒动，一整条巷子，灯最亮的是他家，人最多的也是他家，不管你是中午来还是晚上来，永远都挤满了食客，男女老少，生意格外的好

小锅米线

平时出差或旅游几天，回到昆明，最想念的莫过于一碗小锅米线，这是大多数昆明人都离不开，也忘不掉的一种食物，在昆明大街小巷里最常见，也最容易被人们挑剔

他家的小锅米线口味属清爽型，相比起一些重油重辣的小锅米线来说要爽口的多，米线软滑，汤汁鲜甜，不过要说小清新和重口味哪种更好吃，那还是“萝卜白菜各有所爱”的道理

豆花米线

一碗豆花米线的配料，豆花、冬菜、酱、韭菜末、花生缺一不可，爱吃荤的还要加上一大勺杂酱肉帽，这些配料严严实实地覆盖着碗底的米线，等待一双筷子把它们搅拌之后融为一体

而一碗豆花米线的口感如何，关键还在于豆花和米线的质地，他家的豆花劲道中又不失柔嫩，加上爽滑的米线，可口的酱料，算得上是一碗很不错的豆花米线

卤面

老昆明的小吃中，要说有哪种能跟小锅米线相提并论的，当仁不让的肯定就是卤面了

他家的卤面分宽面和细面两种，宽面口感更劲道，细面则更容易入味，可以说是各有特色吧，反正小编就是很爱吃各种各样的卤面，你们知道的

卤饵丝

饵丝也是昆明人相当喜爱的一种食物，他家的饵丝是昆明本地常见的粗饵丝，有些像小时候家里长辈自己做的饵丝那种口感，软糯Q弹，很有嚼劲，很多人不喜欢煮饵丝那种软烂的口感，但是卤饵丝就很棒了

还有一点不得不提的是，他家的卤面和卤饵丝等，配料非常足，都是一大勺杂酱再加上一大勺焖肉，完全是良心商家啊

酸辣馄饨

馄饨很大个，分量也是够够的，皮薄个大，肉馅饱满，用的肉也很新鲜

搭配了一些青菜，虽然不是什么名贵的食材，但是这样的小细节让人吃得很舒服

另外还有忘记拍照的炒米线，超大一盘，味道也是非常不错；除了米线面条类，还有各式炒饭盖饭

木耳炒肉盖饭

味道浓郁，木耳吃起来很脆，肉片也嫩滑，我们一行四人尝过之后，普遍觉得口味稍咸了一点，也许是厨师不小心手抖了一下吧，哈哈~

不过他家的米饭口感还不错，不像某些炒饭店里的一样又稀又软，选材应该是可以的，还有免费的咸菜，腌姜和萝卜干味道好，大家也可以选择一些其他口味的盖饭，据小编观察，点小炒肉盖饭和腌菜肉丝盖饭的人特别多

那么多主食还不够你选择？那么还可以来点烧烤，一盘小肉串、烧豆腐、烤肉皮什么的，都是很不错的选择，既佐餐又解馋

他家有一道很出名的菜品--金边八宝饭，不过小编去了好几次都没能买到，看来还是运气不够好，就等你们去帮忙尝尝吧，好吃记得告诉我哦！

人均消费：10-15元

地址：五华区报国街3号（原盘龙一中旁）