斯是陋室

惟吾德馨

昆明有一家卖了几十年的过桥米线,没吃过你都不敢自称本地人-吃在昆明

 

到处被围堵起来施工,似乎已经成了昆明城里的特色景致了,我们都知道,往往在一些角落里,反而会隐藏着许多让人意想不到的美味,那么蓝围挡的那头有没有呢?

这不,一位中年男子正坐在一家小店里边吃晚饭边吆喝边给客人卖着票,天已经黑的差不多了,店里的人还是来来往往、络绎不绝

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这是一家很不起眼,甚至是有些破旧的小店,不知道已经开了多少年,贯穿了多少代人

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走进店里,听到客人们大多都有着一口纯正的昆明口音,有的在唠家常,有的刚下班,有的接了孩子放学到这里吃晚饭,可见这家店,是很受附近居民认可的

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他家主要卖各类米线煮品,砂锅过桥米线算是一大特色

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装过桥米线汤的是一个看起来颇有些岁月痕迹的大砂锅,砂锅保温效果很好,用来吃过桥米线非常合适,端上桌之后的汤还依然热腾腾地翻滚着

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砂锅很烫,吃的时候一定要注意安全

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按照先荤后素、最后米线的顺序,依次把过桥米线的配菜放进去,滚烫的汤迅速地把食物烫熟,然而又保持着鲜嫩的口感,稍等一会儿就可以享用啦

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过桥米线的配菜很齐全,全部放完以后,就变成了满满的一大锅催人食欲的过桥米线,要提醒大家的一点是,如果想喝鲜一点的汤,那么就先不要把酸菜放到汤底里,否则酸菜的味道就会影响汤的鲜香

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店门口有很多各式各样的小烧烤

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小编点了一盘小肉串和一盘烧豆腐,味道都不错

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小编的同事是一个汆肉米线迷,自然不会放过他家的汆肉米线

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“大海碗汆肉米线”,光听这个名字就感觉好豪气的样子,这是得有多大的一碗呀,米线端上来,碗不算特别大,不过分量的确是挺足的,肉也挺多,整体来看还算不错吧,只是太晚了,米线有点碎,下次要早点来

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听到其他客人还点了焖肉米线,卤面等等的,小编偷偷瞄了一眼,感觉卖相也很不错,决定下次要来尝尝看

人均消费:10-20元

地址:五华区篆塘路106号