这家串串店最多的评价是:

正宗成都味!

教场中路这家串串跟我在成都吃到的一模一样,正宗成都味儿!-吃在昆明
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今天小编找到的是一家成都串串,现在卖串串的店越来越多,口味却褒贬不一,为什么小编今天要推荐这家呢?因为身边的人对这家串串店说得最多的评价是:正宗成都味!

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于是小编寻着地址找到了这家小店,去的时候是饭点,店面略小,店里已经坐满了人,店员在门口热情地招呼我们,帮忙找座,麻利地收拾出一张桌子

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店里环境有老成都的味道,在成都,好吃的串串人都很多,挤着吃,才够味,才能吃得出市井的生活感

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在我们以往的认识中,总觉得成都的味道就是麻、辣、重口味,其实去过成都吃串串的小伙伴们都知道,成都的味道其实并不太重

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清汤汤底比起昆明的很多火锅店来说,是相当清淡的,没有浓烈的味精和增鲜剂,麻辣锅虽然看着红红的,但是味道也适中,并不很咸

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所以为什么说这家正宗?因为这家店的汤底跟小编在成都吃的味道一模一样,这是至今为止在昆明吃到的最接近于成都味道的串串

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不过在蘸水上,老板就结合了云南人的喜好加以改进,成都串串店里的蘸水调料基本上只有蚝油、小米辣、盐、清油这几种,根本满足不了云南人喜欢吃的香菜、葱花、折耳根、花生末什么的,但是他们家却全都准备好了

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告诉你什么是正宗的成都味道,然后再让你根据自己的口味吃到更完美的成都串串

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菜品很多,都比较新鲜,特别推荐小郡肝、牛肉、鱿鱼、脑花等等

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锅底确实很不错,好的火锅锅底不会越煮越咸,她家做到了,一直到吃完,也没有感觉很咸,而且吃完之后嘴里都是火锅的香味,不觉得口干

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结账的时候才知道,热情的老板娘是地道的四川人,怪不得在昆明也能吃到和成都一样的味道,浓浓的川味

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吃在昆明粉丝福利

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(活动长期有效,具体时间以商家为准)

店名:小郡肝砂罐串串

电话:0871-63523283

地址:五华区教场中路龙湖水晶郦城8号楼1层103室