昆明哪里有正宗的韩国料理？

答案就在这里啦↓↓

乡里家韩国传统料理

老板（下图左）是地道的韩国人，家乡在韩国蔚山市（울산），位于韩半岛东南沿海（可能很多人都没听说过，不过说起釜山知道的人就不少了吧，其实蔚山离釜山很近，大概两小时车程就到了）。

老板非常热情，虽然中文不是很好，不过基本沟通是没问题的。

这家店自2007年1月开业，已经第10个年头了。

有很多韩国人或者会韩语的中国人都来这里吃饭，经常可以听到邻桌的人在用韩语交流，不吵不闹，感觉就像去到了韩国，气氛很不错

很多菜都是老板娘亲自做，有客人吃饭的时候，老板娘就一直在厨房忙，不忙的时候她会出来看客人是否需要帮忙，有时候会过来帮你拌饭或者烤肉，教你地道的韩国吃法。

（里面那个是服务员，没拍到老板娘）

韩国传统的扁平状银筷子、银勺，喝大麦茶

各种餐前开胃小菜，为了避免浪费，开始给的分量不多，可以先尝尝自己喜欢哪种，吃完可以再加（韩料店的惯例，小菜都可以免费续加）

赠送的韭菜煎饼，很香

开胃小碟和赠送菜已经摆了满满一桌，还没正式开始吃，就已经有了五颜六色的视觉享受

韩国料理代表之一——紫菜包饭

准备好各类食材

基础食材：腌萝卜、蟹肉条、蛋皮、牛蒡、生菜、菠菜、胡萝卜、黄瓜等，再根据想要制作的种类准备主材料：泡菜、金枪鱼、鱿鱼、培根、鱼皮、牛肉等，还有用高压锅特制的米饭，紫菜，芝麻油，番茄酱，蛋黄酱、芝麻等，一共20多种材料

取紫菜一张，将拌好的米饭平铺在紫菜上，根据需要放上腌萝卜条、蟹肉条、蛋皮、黄瓜等蔬菜，再加上1-2种肉类

用紫菜将米饭、蔬菜和肉全部裹住卷成圆筒状，切成一段段的，撒上芝麻，美味又健康的紫菜包饭就做好了

一般有原味、泡菜、鱿鱼、牛肉、金枪鱼等口味

特制全家福，就是所有材料都放，料足超好吃，不过价格也会比较贵，菜单上没有，可以跟老板娘商量单独制作

韩国料理代表之二——石锅拌饭

（图为石锅牛肉饭）

传统的石锅拌饭，把米饭与加工熟的豆芽、青菜、蕨菜、胡萝卜、菇类、肉末等在刷过一层油的石锅中加热，直到锅底形成一层锅巴，喷香诱人，再加上一个单面煎的荷包蛋，一勺辣椒酱，上桌后趁着高温拌匀，不仅营养丰富，伴随着“呲呲”的响声，吃起来也更有乐趣。

韩国料理代表之三——炒年糕

将条状的年糕、洋葱、胡萝卜、葱等混合用特制年糕酱炒制而成，甜辣味，入口甜，后味微辣，不像川味的麻辣，韩式的辣比较温和，入口醇香，后劲十足，渐渐的渗出汗来。

韩国料理代表之四——冷面

入口柔韧耐嚼，凉爽清淡，其中的辣、咸伴以酸、甜，配上黄瓜、胡萝卜等脆嫩时蔬，冰凉爽口。

还有一些饼类，例如泡菜饼、海鲜葱饼等，也是经典的韩式美食

韩式料理也有分地区口味，首尔的料理味道比较淡，蔚山和釜山偏南，料理味道比较重，相对首尔也比较辣一些，很符合云南人的口味，在昆明自然是深受喜爱。一桌韩式料理，就是视觉与味觉的双重享受。

地址：五华区小康南路133号（北市区美璟新城旁）

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