隐藏在建设路上的“美味石锅拌饭”
当吃变成一种习惯
它源自于思密达,但经过一系列的改良,它成为了日常大家最喜欢的美食之一;
吃拌饭的时候记得搭配美味的小肉串和泡菜汤哟!
人均消费:14元
地点:地台寺师大校医院里介绍
今天要给大家介绍的不是坐落热闹商圈的饭店、也不是随处可见的路边摊,而是隐藏在旮旮旯旯里的一家小店——美味石锅拌饭。
说起石锅拌饭,昆明可谓也是数不胜数,但这一家几乎是隐藏于喧嚣闹市中的一片“净土”,为何这么说,跟着我们去看看便能知晓。
建设路接近地台寺,“云南省老教授协会”大院进去,右转再右转,穿过一个小铁门,进入一个居民小区就能看见美味石锅拌饭的标牌,门店位于一楼。
第一次到这里的顾客都会惊叹如此偏僻、四周不临街的小店竟能开十多年,店家也不做任何宣传,仅凭着老顾客带新顾客、新顾客变成老顾客的方式产生了源源不断的生意,既然如此,那这家小店一定有他独特的地方。
- 推荐主食
只有石锅拌饭和泡菜汤,其他主食类一概不做,就是这么专一、这么任性!石锅拌饭也是用传统的扁平石锅烹制,鲜甜的米饭加上小瓜、番茄、豆芽和生菜等蔬菜,淋上秘制的酱料,最后配上一个蒸制精巧的荷包蛋,真是感觉人生上升了不止一个高度~~泡菜汤的制作除了秘制的泡菜外还加入了很多的蔬菜,味道浓郁、令人回味,配上石锅拌饭也是很好的选择。
- 搭配小吃
值得一提的小吃是烤肉串,超新鲜的猪肉当天买来串好当天都能售罄,肥瘦相配,香甜鲜嫩,10元一份,配一份石锅拌饭,让你的胃刚刚满足。
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